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NUTRICION
   
Sand�a
   
 

Nombre científico: Citrullus lanatus.
Nombres comunes:
Sand�a, Patilla, Paitilla, Aguamel�n, Mel�n de agua. Sand�a (Catalán). Sandía (Euskera). Sandía (Gallego). Melancia (Portugues). Watermelon (Ingl�s). Past�que (Franc�s).
Familia: Cucurbitaceas.
Parte empleada: Fruto.
Temporada de consumo: Desde mediados de Junio hasta principios de Septiembre.

Calorías: 20 Kcal/100 gr.
Composición:

Agua, Hidratos de carbono, Fibra (celulosa), Proteínas, Beta caroteno (Pro vitamina A), vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina C, Calcio, Magnesio, Manganeso, Potasio, Sodio, Fósforo, Hierro, Cobre, Zinc, Azufre, Silicio, Acido f�lico, Licopeno, Niacina, Arginina, Citrulina.

Sandia
 

     DESCRIPCIÓN:

     Es una planta herb�cea anual, de la familia de las curcubitáceas. cuyos tallos rastreros o trepadores, tienen un recubrimiento piloso. Sus hojas de tacto áspero, tienen un tamaño de unos 10 a 12 cms, y est�n compuestas de cinco l�bulos profundos. Sus flores son axilares de color amarillo y tama�o mediano, apareciendo solitarias y de un mismo sexo en cada planta (unas plantas con flores femeninas y otras con flores masculinas). El fruto es uno de los de mayor tama�o de cuantos se conocen y puede alcanzar más de 10 kilos de peso, siendo este, el que más cantidad de agua contiene (un 93%). Se reproduce por semillas. Es propia de climas calientes, con mucho sol y luz intensa, con temperaturas �ptimas de desarrollo entre 24 y 30�C.

ORIGEN Y DISTRIBUCION:

     Originaria de pa�ses de África tropical, crece espontáneamente en el desierto del Kalahari. En la antigüedad, era utilizada como medio de aprovisionamiento de agua. Su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del Nilo, desde donde se extendi� a los países Mediterr�neos. En el siglo X es introducida en China, donde alcanzó gran popularidad. Los europeos fueron quienes la llevaron hasta Am�rica, donde su cultivo se extendi� por todo el continente. Hoy en d�a es una de las frutas m�s extendidas por el mundo, y los principales pa�ses productores son: Irán, Israel, Egipto, Turqu�a, Grecia, Marruecos, Italia, Espa�a, China, Jap�n, Honduras, Costa Rica, Guatemala o Brasil.

Sandia

    USOS Y PROPIEDADES:

Al ser muy rica en agua, es un excelente diurético y gran depuradora del riñón. Lo que le hace un excelente alimento cuando padecemos infecciones renales, cistitis, etc.,.
Indicado para quienes padecen c�lculos renales, �cido �rico elevado, gota.
Muy aconsejada en personas que padecen enfermedades reumáticas como la artritis.
Tiene una gran capacidad para eliminar toxinas, del organismo.
Muy indicada para personas que padecen colesterol e hipertensión.
 
Ayuda a evitar la retención de líquidos e hidropesía.
 
Por su gran cantidad de agua es una excelente aliada para perder peso, lo que la hace imprescindible en las dietas de adelgazamiento.
 
La sandía contiene licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer como el de páncreas, pulmón, colon y de próstata.
 
También contiene arginina, un aminoácido que refuerza el sistema inmunológico, aumentando nuestras defensas.
 
La arginina que contiene esta fruta, también beneficia al corazón.
 
Según recientes estudios la citrulina que contiene esta fruta, mejora la circulación de la sangre.
 
Ayuda a bajar la fiebre.
 
Tomarla a menudo ayuda a la formación de colágeno, ideal para después de una cirugía, regenerar quemaduras o cicatrización rápida de heridas.
 
Muy recomendada en distensiones musculares, roturas de ligamentos y la renovación de los tejidos cuando hay rotura ósea.
 
Mejora el aspecto de nuestra piel y cabellos.  
Aumenta la leche de las madres lactantes.  
Por su alto contenido en vitamina A, ayuda a prevenir problemas oculares como la degeneración macular.
 
Jugosa y resfrescante, es excelente para aplacar la sed e hidratar nuestro organismo en la calurosa estación veraniega.
 

Fruta muy aconsejada para las personas mayores, por su textura blanda que la hace de fácil ingestión y su alto poder de hidrataci�n.

 

 


     
SABIAS QUE... :
     


 • La sandía puede resultar indigesta para ciertas personas si la consumen despu�s de las comidas, debido a que su elevado aporte de agua diluye los jugos g�stricos y retrasa la digesti�n, provocando la consiguiente sensaci�n de indigesti�n e hinchaz�n.

 • Lo ideal es comerla entre horas, pues es una excelente saciadora de la sed. Y si lo hacemos despues de las comidas, podemos tener los problemas de digestión que hemos comentado anteriormente.

 La sandia ayuda a mantener niveles estables de azucar en sangre, lo que reduce la sensación de hambre.

 No es aconsejable mezclar la sandia y el melón, pues puede causar indigestión.

Puedes esperar que alcance su punto de maduraci�n en casa. Lo que es una ventaja para que nos aguante un poco m�s, siempre que no la hayamos abierto.

 


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